Receta

Galletas marineras caseras sin TACC en 5 pasos: la receta más fácil y económica

Las clásicas para cualquier tarde de mate.
martes, 3 de octubre de 2023 · 11:09

Las galletas marineras son unas galletas saladas y crujientes que se consumen desde hace siglos en los barcos, ya que se conservan muy bien y aportan energía. Son ideales para acompañar quesos, fiambres, patés o ensaladas, o para comer solas como snack. Además, son muy fáciles y económicas de hacer en casa, y se pueden adaptar a diferentes gustos y necesidades.

En esta ocasión, te vamos a enseñar cómo hacer galletas marineras caseras sin TACC, es decir, sin gluten, aptas para las personas celíacas o intolerantes al gluten. Para ello, solo necesitas 3 ingredientes básicos: harina de arroz, agua y sal. También puedes añadir otros ingredientes opcionales, como semillas, hierbas o especias, para darle más sabor y textura a tus galletas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de arroz
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Ingredientes opcionales: semillas de sésamo, lino, chía, amapola, etc., hierbas aromáticas como orégano, tomillo, romero, etc., especias como pimentón, comino, cúrcuma, etc.

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina de arroz con la sal y los ingredientes opcionales que quieras usar. Añade el agua poco a poco y mezcla con una cuchara o con las manos hasta formar una masa homogénea y compacta.
2. Sobre una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que quede fina y uniforme. Con un cuchillo o un cortapastas, corta la masa en rectángulos o en la forma que prefieras.
3. Coloca las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y pínchalas con un tenedor para que no se inflen al hornear.
4. Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla y guárdalas en un recipiente hermético.

Ya están listas tus galletas marineras caseras sin TACC. Disfrútalas con lo que más te guste o solas, como snack saludable. Te aseguramos que te encantarán su sabor y su textura.

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