RECETA

Receta de helado casero bajo en calorías y sin azúcar para disfrutar por las tardes

Es una forma fácil, rápida y saludable de refrescarse y satisfacer el antojo de algo dulce.
martes, 21 de noviembre de 2023 · 12:11

¿Te gustaría disfrutar de un delicioso helado casero sin sentir culpa por las calorías y el azúcar? Si la respuesta es sí, entonces esta receta es para ti. Te enseñaremos cómo preparar un helado cremoso, saludable y fácil de hacer con solo tres ingredientes. Además, te daremos algunas ideas para variar el sabor y la presentación de tu helado. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1/4 de taza de leche descremada o vegetal
  • Edulcorante natural al gusto (stevia, xilitol, miel, etc.)

Los plátanos son la base de este helado, ya que aportan una textura cremosa y un sabor dulce. Además, son una fuente de potasio, fibra y antioxidantes. La leche ayuda a darle más consistencia y cremosidad al helado, y puedes usar la que prefieras, ya sea de vaca, de almendras, de coco, etc. El edulcorante natural es opcional, pero puedes agregarlo si quieres endulzar más tu helado o si los plátanos no están muy maduros.

Preparación

El primer paso para hacer este helado casero bajo en calorías y sin azúcar es pelar y cortar los plátanos en trozos pequeños. Luego, los colocas en una bolsa de plástico o en un recipiente con tapa y los congelas por al menos cuatro horas o hasta que estén bien duros.

El segundo paso es sacar los plátanos del congelador y ponerlos en una licuadora o procesadora de alimentos. Añades la leche y el edulcorante natural al gusto y licuas hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si ves que está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche. Si está muy líquida, puedes agregar un poco más de plátano congelado.

El tercer paso es servir el helado en copas o boles y disfrutarlo de inmediato o guardarlo en el congelador para que se endurezca un poco más. Puedes decorar tu helado con frutas frescas, frutos secos, chocolate rallado, coco, etc. ¡Deja volar tu imaginación!

Variaciones

Esta receta de helado casero bajo en calorías y sin azúcar es muy versátil y puedes adaptarla a tu gusto y a lo que tengas en casa. Aquí te damos algunas ideas para variar el sabor y la presentación de tu helado:

  1. Puedes sustituir los plátanos por otras frutas congeladas, como fresas, mango, piña, melocotón, etc. Así obtendrás un helado de diferente color y sabor.
  2. Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como cacao en polvo, vainilla, canela, café, mantequilla de maní, etc. Así obtendrás un helado más aromático y con más personalidad.
  3. Puedes hacer un helado de dos o más sabores, combinando diferentes frutas o ingredientes. Por ejemplo, puedes hacer un helado de plátano y fresa, de mango y coco, de chocolate y vainilla, etc. Solo tienes que licuar cada sabor por separado y luego mezclarlos en el mismo bol o servirlos en capas.
  4. Puedes hacer un helado con trozos de fruta, chocolate o galletas. Solo tienes que agregar estos ingredientes al final de la licuación y pulsar unas pocas veces para que se integren pero no se deshagan. Así obtendrás un helado con más textura y sabor.

Esperamos que te haya gustado esta receta de helado casero bajo en calorías y sin azúcar para disfrutar en la tarde. Es una forma fácil, rápida y saludable de refrescarse y satisfacer el antojo de algo dulce. Recuerda que puedes variar los ingredientes según tu preferencia y creatividad. ¡Buen provecho!

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